Béchamelkohlrabi
Zutaten für 1 Person
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2 mittelgroße Kartoffeln |
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1 großen Kohlrabi |
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125 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instantpulver) |
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1 Zwiebel |
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50 g Delikatess Schinkenwürfel 2 % Fett |
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1 TL Öl, Sojasauce |
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1 TL Mehl, |
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125 ml fettarme Milch |
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Pfeffer und Muskatnuss |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit der Kohlrabi in der Gemüsebrühe garen.
Die Zwiebel und die Schinkenwürfel in dem Öl anbraten, mit Sojasauce ablöschen.
1 TL Mehl und die Milch unterrühren, mit Pfeffer und Muskarnuss würzen.
Die Kartoffeln und das Gemüse unterrühren.
Als Dessert 150 g Magermilchjoghurt und Obst nach Wahl.
Nährwerte
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