Lauch- Auflauf
Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einer Auflaufform schichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Das in Ringe geschnittenen Lauch da...
Chips
Die Kartoffeln mit einem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. Mit Paprikapulver und Gewürzsalz bestreuen. Auf Schaschlikspieße schieben ( Abstände dazwischen lassen) auf eine Schüssel legen u...
Grünkohltarte mit Speck
1. Für den Teig Mehl, Margarine, 1 TL Salz und Wasser verkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca 30 Minuten kalt stellen. 2. Für den Belag Grünkohl abtropfen lassen. Zwiebeln in ...
Pfannkuchen mit Champignon-Rahmsauce
1. Eier aufschlagen und mit Milch verquirlen. Unter ständigem Rühren das Mehl einsieben, glatt rühren und mit 1 Prise Salz würzen. Petersilie hacken und eine Hälfte zum Teig geben. Den Zeig ca. ...
Schüttel-Pommes
Kartoffeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Kartoffelspalten in eine Schüssel geben und mit Oel, Pommessalz und Eiweiß würzen. Deckel auf die Schüssel setzen und kräftig schütteln. Pommes...
Pellkartoffeln mit Gurken-Relish
Die Gurke und das gekochte Ei fein würfeln. Die anderen Zutaten verrühren und ...
Wirsingauflauf mit Mais
Wirsingblätter vom Kopf lösen - Blattrippen herausschneiden und waschen. Das Wasser ...