Bohnensalat "Nordsee"
Bohnen und Pellkartoffeln garen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Das Matjesfilet würfeln und mit den Bohnen und Kartoffelstückchen mischen. Aus den übrigen Zutaten ein Dressing ...
Krautsalat
Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Möhren raspeln und mit der gehackten Zwiebel unter den Kohl mischen. Aus 1 EL Zitronensaft, Joghurt, Petersilie, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereite...
Nudelsalat "Curry"
Curry Sauce zubereiten und abkühlen lassen. Die gekochten Nudeln abschrecken und unter die Sauce mischen. Gemüse und Schinken in feine Streifen schneiden und zu den gekochten Nudeln geben. Die Ma...
Taco Salat
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Tatar mit Taco Gewürzmischung darin ca. 2-3 Min. anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen und ca 15 Min. cremig einköcheln lassen. Salat in Streife...
Feldsalat mit warmem Champignon - Dressing
1. Feldsalat auf einem Teller verteilen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Champignons bei starker Hitze ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz ,Pfeffer und italienische Kräutern würzen und mit Essig...
Bunter Tunfischsalat
Knoblauchzehe, Tomaten und die Schalotte würfeln, Salatgurke und das Ei in Scheiben schneiden. Alles mit 1 Hand voll Eisbergsalat, 5 grünen Oliven und 2 Eßl. Tunfisch vermengen. Dressing aus 1Tl...
"Düsseldorfer" Kartoffelsalat
Alle Zutaten würfeln. Für das Dressing Senf mit Sauerrahm / Schmand, dem Kräuteressig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
Pesto-Salat "Insalata Tricolore"
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abschütten und auskühlen lassen. Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden und mit den Nudeln vermischen. Pesto und Öl unter den Salat heben, mit Salz und P...
Leichter Schichtsalat (ideal als Grillbeilage)
Eisbergsalat in Streifen schneiden, als unterste Lage in eine Schüssel geben, darüber jeweils als eine Schicht => Selleriestreifen, fein geschnittene Zwiebelringe, gefrorene TK-Erbsen. Miracel whi...
Italienischer Nudelsalat (tolle Grillbeilage)
Nudeln bissfest garen, Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, 10 Min. ziehen lassen, abtropfen lassen und würfeln, Oliven in Scheiben schneiden. Öl, Brühe, Essig, Senf und Honig verrühren mit S...
Italienischer Spaghettisalat
Spaghetti nach Anleitung kochen, Tomaten und Zwiebeln sehr fein würfeln, Pesto mit Wasser und Öl anrühren und alles über die warmen Spaghetti geben. Mit Salz, Pfeffer, Maggi und evtl. Essig absc...
Scharfer Nudelsalat
Nudeln in Salzwasser kochen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln und Chilischoten in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten mit den Nudeln vermengen. Chilisauce mit den Gewürzen ...
Leichter Nudelsalat
Nudeln wie gewohnt kochen, Gemüse und Käse klein schneiden. Bei der Gurke die Kerne entfernen, da es sonst zu wässerig wird. Die Zutaten...
Spargelsalat mit Erdbeeren
Spargel waschen, schälen, Enden abschneiden und in Salzwasser 10-15 Minuten kochen. Abtropfen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und ...
Melonen-Rucola-Salat mit Feta
Wassermelone entkernen und in Stücke schneiden. Rucola waschen, trockentupfen, zerzupfen. Schafskäse würfeln. Zwiebel abziehen und...
Bunter Gnoccisalat
Gnocci und Broccoli jeweils in Salzwasser garen, abgießen und ...
Roter Linsensalat
Linsen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Tomaten vierteln, Paprikaschote und ...
Birnen-Käse-Salat
Die Birne in Streifen schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln, den Käse würfeln und ...
Kichererbsensalat
Zwiebel, Tomaten, Oliven und Petersilie klein schneiden, die Kapern zerdrücken. Die Zutaten, die Gewürze und ...
Kartoffelsalat mal anders
Kartoffeln waschenund in Salzwasser 20 Min kochen, pellen und in scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen,fein würfeln ,getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
Spinatsalat mit Birne
Spinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Zwiebeln abziehen und würfeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und ...
Genießer Schichtsalat
Sellerie in Streifen schneiden oder schon in Streifen kaufen, abtropfen lassen. Danach den Lauch klein und fein schneiden. Den Apfel schälen und ...
Knackiger bunter Paprika-Salat
Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Feta zerbröseln und ...
Delikater Bananen-Tomaten-Salat
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser und kurz kalt abschrecken, dann häuten und in Scheiben schneiden. Die Bananen in Scheiben schneiden und ...
Wintersalat mir gebackener Birne
Schalotten schälen und fein würfeln, Parmesan und Zwieback reiben, Salbeiblätter hacken und ...
Leichter Kartoffelsalat
Kartoffeln mit etwas Kümmel und Salz kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Brühe etwas erwärmen ...
Spaghetti Pesto Salat
Nudeln nach Anweisung garen, Pesto mit Senf, Chilipulver, Zitronensaft und verrühren, Paprika würfeln, Pesto Senf Gemisch mit ...
Eier- Lauch -Salat
Eier ca. 10 Minuten kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Lauch in dünne Ringe und Geflügelbrust in Streifen schneiden. Lauchringe in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren und abtropfen...
Reissalat mit Thunfisch
Reis garen, Zwiebel kleinschneiden. Mit den restlichen Zutaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Fleischsalat
Gurken und Kochschinken kleinschneiden, mit dem Frischkäse vermengen.
Salat aus gegrilltem Gemüse
Rucola putzen und zerzupfen, Knoblauch schälen und durchpressen. Mit Öl, Paprikapulver, je 1/2 Tel. Salz und Pfeffer verrühren. 2 EL abnehmen, mit Essig und Senf verrühren,abschmecken und mit Ruc...
Spargelsalat mit Beeren
Spargel putzen. Weissen Spargel ganz - beim grünen Spargel nur das untere Drittel schälen und schräg in Stücke schneiden. 1 Liter Wasser mit Salz, Butter und Zucker aufkochen. Weissen Spargel Sp...
Bunter Reis- Salat
Reis kochen und abkülen lassen. Radieschen in Scheiben, Frühlinszwiebeln in Ring schneiden und mit Erbsen, Mais und Reis mischen. Öl mit Essig, Brühe, Honig und Basilikum verrühren, mit Salz und...
Gurkensalat mit Chili und Minze
Gurke waschen, gut ausdrücken und abtropfen lassen. Alle Zutaten vermischen, kühl stellen und ...