BüroCousCous mit Paprika
Im Büro hat man wenige Möglichkeiten zu kochen, dabei kommt z.B. solch ein Gericht raus: CousCous, Öl und kochendes Wasser im Teller vermengen und 10 min stehen lassen. Paprika und Mozzarella kl...
Gemüse - Couscous
Aubergine und Zucchini würfeln, Zwiebeln in Ringe, Karotten in Stifte, Kohl in Streifen schneiden und Knoblauch zerdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse darin anbraten. Tomaten würfeln und z...
Arabische rote Linsensuppe
Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln und im Olivenöl anbraten. Linsen und Gemüsebrühe hinzugeben und ca. 15 Minuten gar kochen. Mit den Gewürzen abschmecken. Mit dem Stabmixer cremig pürieren. Z...
Reis mit Sojasprossen und Gehacktem
Sojabohnensprossen gut abtropfen lassen; Reis in Salzwasser garen; die Zwiebel fein hacken und mit dem Tatar im Öl anbraten; mit Sojasauce ablöschen und mit Pfeffer würzen. Sprossen hinzufügen und ...
Hummus
Zunächst die Kichererbsen abseihen und die Flüssigkeit auffangen. Die Kichererbsen mit der Tahina, dem Knoblauch, Zitronensaft...
Garnelen-Couscous-Pfanne
Garnelen abspülen und trocken tupfen. Lauchzwiebeln waschen und in grobe Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und ...